Name: Zeppole
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 35
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuartos de galón de aceite vegetal para freír; 1 taza de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 pizca de sal; 1½ cucharaditas de azúcar blanca; 2 huevos batidos; 1 taza de queso ricotta; ¼ cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza de azúcar glas para espolvorear

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 35

Rendimiento: 35 Zeppole

Ingredientes

2 cuartos de galón de aceite vegetal para freír

1 taza de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca de sal

1½ cucharaditas de azúcar blanca

2 huevos batidos

1 taza de queso ricotta

¼ cucharadita de extracto de vainilla

½ taza de azúcar glas para espolvorear

Información nutricional

Por Ración: 69 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 4,7 g, grasa 5,4 g, colesterol 12,1 mg, sodio 24,2 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C), En una cacerola mediana, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

Agregue los huevos, el queso ricotta y la vainilla.

Mezcle suavemente a fuego lento hasta que se mezclen.

La masa estará pegajosa.

Deje caer cucharadas en el aceite caliente unas pocas a la vez.

Zeppole se dará la vuelta solo.

Freír hasta que estén doradas, unos 3 o 4 minutos.

Escurrir en una bolsa de papel y espolvorear con azúcar glas.

10.

Servir tibio.