Zapatero De Ruibarbo

El ruibarbo es una fruta dulce y refrescante que se utiliza comúnmente en recetas de postre, siendo un ingrediente fundamental en muchos platos tradicionales.

En este caso, nos proponemos confeccionar un delicioso "Zapatero De Ruibarbo", un postre clásico cuyo nombre remite a la belleza y solidez de los zapatos artesanales, pero que en realidad es una deliciosa mezcla de sabores dulces y crujientes.

Cocinar: 20 min

Total: 20 min

Raciones: 9

Rendimiento: 9 raciones

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 36,3 g, grasas 7,3 g, colesterol 38,2 mg, sodio 204,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.

En una cacerola, mezcle el azúcar y la maicena para el relleno.

Agregue el ruibarbo y el agua.

Llevar a ebullición.

Cocine y revuelva durante 1 minuto.

Transfiera a la fuente para hornear preparada.

Unte con mantequilla y espolvoree con canela.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal para cubrir.

10.

Cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

11.

En un tazón pequeño, mezcle la leche y el huevo.

12.

Agregue todo de una vez a los ingredientes secos, revolviendo solo para humedecer.

13.

Deje caer a cucharadas sobre la mezcla de ruibarbo.

14.

Espolvorear con azúcar.

15.

Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.

María Sánchez 5/5

Esta deliciosa receta de Zapatero De Ruibarbo es una clásica golosina española que encierra su auténtico sabor y textura, ¡absolutamente recomendada!

Ximena Góngora 5/5

Este postre de ruibarbo es como si tuviera un zapatero, es decir, está hecho a base de varios ingredientes mezclados, pero cada uno tiene un sabor distinto al final. Al principio parecía que el resultado no iba ser demasiado interesante, pero la combinación final me sorprendió y creo que te gustará. Lo he intentado varias veces y siempre acabo con una deliciosa receta de ruibarbo crujiente.

Diana García 5/5

Me encanta esta receta del zapatero de ruibarbo, tiene un sabor muy interesante y es fácil de preparar.

Xiomara Sánchez 5/5

Me encanta esta receta del Zapatero De Ruibarbo, el relleno con azúcar y maicena es una excelente combinación y no me resistiré a repetirla por mi familia.

¿Qué es un Zapatero De Ruibarbo?

Un Zapatero De Ruibarbo es una deliciosa torta tradicional que combina el sabor dulce y acido del ruibarbo con la textura crujiente de su corteza.

¿Cuál es el procedimiento para preparar un Zapatero De Ruibarbo?

Para preparar un Zapatero De Ruibarbo, se precisa seguir los siguientes pasos: Pre-caliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas. En una cacerola, mezcle el azúcar y la maicena para el relleno. Agregue el ruibarbo y el agua. Llevar a ebullición. Cocine y revuelva durante 1 minuto. Transfiera a la fuente para hornear preparada. Unte con mantequilla y espolvoree con canela. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal para cubrir. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas. En un tazón pequeño, mezcle la leche y el huevo. Agregue todo de una vez a los ingredientes secos, revolviendo solo para humedecer. Deje caer a cucharadas sobre la mezcla de ruibarbo. Espolvorear con azúcar. Hornear durante 20 minutos en el horno pre-calentado, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.