Yo Soy Brett

1.

Ponga agua tibia en un tazón pequeño, agregue azúcar y levadura y revuelva hasta que se disuelva.

2.

Deje reposar de 5 a 10 minutos o hasta que se forme espuma.

3.

Mezcle la leche tibia, el yogur y la margarina derretida.

4.

En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear y las semillas de amapola.

5.

Vierta la mezcla de levadura y leche de una vez y úntala a la harina con las manos.

6.

Continúe mezclando, agregando harina o agua según sea necesario, hasta que la mezcla se despegue de las paredes del recipiente.

7.

Amasar de 6 a 8 minutos o hasta que quede suave y elástica.

8.

Coloque en un tazón ligeramente engrasado y gire para cubrir.

9.

Cubra con un paño húmedo y deje reposar en un lugar cálido para que suba durante unas 4 horas o hasta que duplique su volumen.

10.

Precaliente el horno a 550 grados F (285 grados C) o al ajuste más alto de su horno y coloque una rejilla en la parte inferior tercio del horno.

11.

Coloque un molde para pizza grande o una plancha de hierro sobre la rejilla y precaliente.

12.

También precaliente el asador.

13.

Golpee la masa hacia abajo y amase brevemente.

14.

Dividir en seis piezas y darles forma de bolas.

15.

Colóquelos en un plato engrasado y cubra con una envoltura de plástico ligeramente engrasada.

16.

Deje reposar las bolas durante 10 a 15 minutos.

17.

Extienda y estire cada bola hasta que tenga aproximadamente 10 pulgadas de largo y 5 pulgadas de ancho.

18.

Retire el molde para pizza del horno, cepille con aceite y coloque uno de los pedazos de pan sobre él.

19.

Hornee a 550 grados F (285 grados C) durante aproximadamente 4 a 5 minutos hasta que el pan esté inflado y tenga manchas marrones, luego transfiéralo a una rejilla, devuelva el molde para pizza al horno para mantenerlo caliente.

20.

Coloque el pan debajo del asador hasta que aparezcan puntos de carbón en la superficie.

21.

Envuelva el pan terminado en una toalla mientras hornea los panes restantes.

22.

(Si su molde para pizza es lo suficientemente grande, intente hornear dos panes a la vez.