Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Total: 35 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 304 calorías, proteína 29,2 g, carbohidratos 9,4 g, grasa 14,9 g, colesterol 58 mg, sodio 697,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón pequeño, disuelva la maicena en 1/4 taza de vino blanco seco.
2.
Ponga a un lado.
3.
En una sartén grande, caliente el aceite de maní a fuego medio-alto hasta que casi humee.
4.
Retire la sartén del fuego y agregue las cebollas verdes.
5.
Vuelva a calentar la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que las cebolletas estén blandas.
6.
Agregue las vieiras a la sartén.
7.
Cocine las vieiras durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
8.
Agregue jugo o caldo de almejas a la sartén.
9.
Continúe revolviendo.
10.
Agregue sal y pimiento rojo o salsa picante al gusto.
11.
Agregue el jengibre y las castañas de agua.
12.
Agregue la mezcla de maicena disuelta y vino blanco.
13.
Sube el fuego a alto y cocina la mezcla hasta que hierva y espese.
Comentarios de la receta Vieiras A La Peking House
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