Verduras Y Pollo Asado A La Barbacoa En Una Sartén

Name: Verduras Y Pollo Asado A La Barbacoa En Una Sartén
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de salsa de tomate; 2 cucharadas de azúcar moreno oscuro; 1 cucharada de melaza; 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de humo líquido; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena; 2 papas medianas para hornear, cortadas en cuartos; 3 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada; 6 coles de Bruselas, cortadas por la mitad; 1½ libras sin hueso , muslos de pollo sin piel; Reynolds Wrap® Non-Stick Foil

Prep: 20 mins

Cook: 40 mins

Aditional: 20 mins

Total: 1 h 20 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 439 calorías, proteína 33,2 g, carbohidratos 48,5 g, grasa 13,1 g, colesterol 105 mg, sodio 944,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego medio.

Bate todos los ingredientes para la salsa BBQ al estilo Kansas en un tazón pequeño y reserve.

Coloque las papas, las zanahorias y las coles de Bruselas en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas.

Coloque los muslos de pollo encima de las verduras y, con una brocha de repostería, cepille generosamente la salsa BBQ estilo Kansas sobre los muslos de pollo.

Cubra bien la sartén de hierro fundido con una hoja de papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap®, con el antiadherente con el lado hacia abajo sobre el pollo.

Coloque la sartén de hierro fundido en la parrilla y ase durante 25 a 30 minutos.

Retire el papel aluminio y continúe asando durante 15 minutos hasta que el pollo esté tierno y los jugos salgan transparentes o hasta que el termómetro para carne insertado en el centro indique 180 grados F.

Retire la sartén de la parrilla y deje que el pollo se enfríe durante 20 minutos.