Prep: 1 hr 15 mins
Cook: 15 mins
total: 1 h 30 min
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F.
2.
Engrase ligeramente un molde desmontable redondo de 9 pulgadas con fondo y lados removibles.
3.
En el tazón de un procesador de alimentos, triture las galletas de chocolate hasta que queden finas.
4.
Transfiera a un tazón y agregue la mantequilla derretida, el azúcar cruda y la stevia cruda hasta que estén bien combinados.
5.
Presiona la mezcla en el fondo y sube por los lados del molde.
6.
Hornee la masa hasta que esté firme, unos 5 minutos.
7.
Retire del horno y enfríe.
8.
En un tazón mediano, agregue el chocolate y la mantequilla.
9.
En una cacerola pequeña, ponga a hervir la crema, el azúcar sin procesar y la stevia sin procesar, batiendo constantemente hasta que el azúcar sin procesar® y la stevia sin procesar® estén completamente disueltos.
10.
Vierta la crema sobre el chocolate y la mantequilla y bata hasta que el chocolate se haya derretido.
11.
Agregue la menta y vierta en la corteza.
12.
Enfría al menos una hora.
13.
En un tazón grande, bate la crema, Sugar In The Raw® y Stevia In The Raw® a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 1 minuto.
14.
Manténgalo refrigerado hasta que esté listo para servir la tarta.
15.
Rebane la tarta y cubra con crema batida y espolvoree con cacao en polvo.
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