Trucha A La Barbacoa De Sharkey

1.

En un tazón mediano, mezcle la salsa de soya, el aceite vegetal, el romero seco, la salsa de tomate y el jugo de limón.

2.

Ponga la marinada a un lado.

3.

Coloque la trucha arcoíris en una fuente para horno mediana y vierta la marinada sobre el pescado.

4.

Refrigere durante aproximadamente 1 hora, volteando la trucha una vez.

5.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

6.

Escurra el exceso de marinada del pescado y transfiéralo a una cacerola pequeña.

7.

Lleve la marinada a ebullición y luego retírela del fuego.

8.

Coloque la trucha en la parrilla preparada.

9.

Rocíe el pescado con la salsa marinada restante mientras lo asa a la parrilla.

10.

Cocine aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y se desmenucen fácilmente.