Name: Trozos De Pollo Con Lima Y Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 3 limas, ralladas y en jugo; ¼ de taza de miel, y más para mojar; 1 taza de coco rallado sin azúcar; ½ taza de harina para todo uso; ½ taza de aceite de oliva, o según sea necesario

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hr 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

3 limas, ralladas y en jugo

¼ de taza de miel, y más para mojar

1 taza de coco rallado sin azúcar

½ taza de harina para todo uso

½ taza de aceite de oliva, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 437 calorías, proteína 27,9 g, carbohidratos 37,3 g, grasa 20,7 g, colesterol 67,2 mg, sodio 68,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente, luego córtelas en tiras finas.

Coloque las tiras de pollo en un tazón; agregue el jugo de lima para marinar al menos 1 hora y hasta 2 horas.

Coloque 1/4 taza de miel en un tazón; mezcle el coco y la harina en otro tazón.

Sumerja las tiras de pollo en miel para cubrir; pase el pollo por la mezcla de harina para cubrirlo.

Deseche el exceso de miel y la mezcla de coco.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; freír los trozos de pollo hasta que estén dorados, crujientes, ya no rosados en el centro, y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Espolvorear con ralladura de limón.