Trifle De Limón Y Frambuesa

1.

Mezcle el azúcar y el agua para obtener un jarabe simple en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.

2.

Deje enfriar, unos 20 minutos, luego agregue el jugo de limón y la ralladura de limón.

3.

Mezcle las frambuesas en un tazón con 2 cucharadas de jarabe simple.

4.

Reserve unas 3 onzas de bayas para la parte superior de la trifle.

5.

Mezcle suavemente la cobertura batida y la cuajada de limón.

6.

Agregue al budín de vainilla y mezcle hasta que se incorpore.

7.

En un tazón grande para trifle, coloque 1/3 de los cubos de bizcocho.

8.

Vierta un par de cucharaditas de jarabe simple sobre la capa de pastel, luego agregue 1/3 de las bayas y 1/3 de la mezcla de pudín.

9.

Repita las capas dos veces más, luego esparza las bayas reservadas encima.