Tortugas® Galletas II

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.

2.

Agregue la vainilla, luego la harina.

3.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez, haga rodar las bolas en las claras de huevo, luego enróllelas en las nueces picadas.

4.

Coloque las galletas a 1 1/2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin preparar.

5.

Con el dedo, haga una muesca en el centro de cada galleta.

6.

Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que la base de las galletas esté ligeramente dorada.

7.

Cuando las galletas salgan del horno, rellene la muesca con el relleno de caramelo, y dejar enfriar.

8.

Vierta de 1 a 1 1/2 cucharaditas de chocolate sobre cada galleta para cubrir el centro de caramelo.

9.

Deje reposar hasta que el chocolate esté listo.