Tortitas De Salmón I

1.

En una cacerola pequeña, cubra las papas peladas con agua.

2.

Lleve el agua a ebullición y cocine hasta que esté tierna, unos 15 minutos.

3.

Dejar enfriar y triturar.

4.

En un bol grande, mezclar el salmón, el huevo, las patatas, la sal y la pimienta.

5.

Moldea la mezcla en tortitas (del tamaño que elijas).

6.

Cubra ambos lados de las hamburguesas con harina.

7.

Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.

8.

Freír las hamburguesas (2 o 3 a la vez) por ambos lados hasta que estén doradas.

9.

Escurra sobre toallas de papel antes de servir.