Porciones: 6
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 283 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 46,7 g, grasa 8,4 g, colesterol 31 mg, sodio 414,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Rallar finamente las papas con cebolla en un tazón grande.
2.
Escurra el exceso de líquido.
3.
Mezcle el huevo, la sal y la pimienta negra.
4.
Agregue suficiente harina para que la mezcla se espese, alrededor de 2 a 4 cucharadas en total.
5.
Encienda el horno a temperatura baja, aproximadamente 200 grados F (95 grados C).
6.
Caliente 1/4 de pulgada de aceite en el fondo de una sartén pesada a fuego medio alto.
7.
Coloque dos o tres montículos de 1/4 de taza en aceite caliente y aplánelos para hacer panqueques de 1/2 pulgada de grosor.
8.
Freír, volteando una vez, hasta que estén doradas.
9.
Transfiera a platos forrados con toallas de papel para escurrir y mantenga caliente en el horno bajo hasta el momento de servir.
10.
Repita hasta usar toda la mezcla de papas.
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