Name: Tortitas De Lomo De Cerdo Con Ensalada Picante De Mango
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lomo de cerdo asado dorado Smithfield®; 2 tazas de repollo rallado; 1 mango, en rodajas finas; ½ taza de cilantro picado; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 lima, en jugo; 2 cucharaditas salsa sriracha, o al gusto; 1 pizca de sal; 8 bollos de cada uno

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 lomo de cerdo asado dorado Smithfield®

2 tazas de repollo rallado

1 mango, en rodajas finas

½ taza de cilantro picado

2 cucharadas de aceite de oliva

1 lima, en jugo

2 cucharaditas salsa sriracha, o al gusto

1 pizca de sal

8 bollos de cada uno

Información nutricional

Por Ración: 217 calorías, proteína 16,7 g, carbohidratos 166,8 g, grasa 6,5 g, colesterol 41,3 mg, sodio 546,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle el repollo, el mango y el cilantro, Ase el lomo en el horno a 425 grados F durante 25 a 30 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F.

Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos luego rebane.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, la sriracha y la sal.

Vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir.

Para armar los sándwiches, corte los panecillos por la mitad y cubra con unas cuantas rondas de carne de cerdo y un montón de ensalada picante de mango.