Tortilla De Calabacín Al Horno

Name: Tortilla De Calabacín Al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de agua; 3 cucharadas de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal; ½ pimiento verde, sin semillas y picado; 3 calabacines, cortados en rodajas de 1/2 pulgada; 2 dientes de ajo, pelada; 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos; 6 champiñones frescos picados; 1 cucharada de mantequilla; 5 huevos; sal y pimienta al gusto; 1 taza de queso mozzarella rallado; 3 cucharadas de queso parmesano

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 269 calorías, proteína 14,5 g, carbohidratos 9,2 g, grasa 20 g, colesterol 209,2 mg, sodio 617,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En una sartén grande o cacerola, combine el agua, el aceite de oliva, la sal, el pimiento verde, el calabacín y los dientes de ajo.

Cocine a fuego lento hasta que el calabacín esté tierno, alrededor de 5 a 7 minutos.

Escurra el agua y deseche el ajo.

Agregue la cebolla, los champiñones y la mantequilla.

Cocine hasta que la cebolla esté transparente.

Agregue los huevos y revuelva; Condimentar con sal y pimienta.

Cocine a fuego lento hasta que los huevos estén firmes.

Espolvoree queso mozzarella sobre los huevos.

Llevar al horno precalentado por 10 minutos.

10.

Retire del horno y espolvoree con queso parmesano.

11.

Coloque debajo del asador durante 5 minutos.