En muchas culturas, las tortas son un plato tradicional que se asocia a celebraciones y festividades especiales. Su historia y origen varían dependiendo de la región y del país, pero siempre han sido un ejemplo perfecto de cómo un simple alimento puede convertirse en una expresión cultural única.
En este post te presentaremos una receta clásica para preparar tortas con mermelada que seguramente agradecerán tus sentidos. La combinación del sabor dulce y suave de la mermelada con el aroma avenajado de las tortas es pura magia.
Porciones: 12
Rendimiento: 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 156 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 12,8 g, grasa 10,7 g, colesterol 43,6 mg, sodio 107,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combine la margarina y el queso crema en un tazón grande; batir con batidora a velocidad media hasta que quede suave y cremoso.
2.
Batir con vainilla.
3.
Combinar la harina y la sal en un tazón pequeño; agregue gradualmente a la mezcla de margarina, batiendo hasta que la mezcla forme una masa suave.
4.
Divida la masa por la mitad; envuelva cada mitad en una envoltura de plástico.
5.
Refrigere hasta que esté firme.
6.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
7.
Extienda la mitad de la masa sobre una tela de repostería o tabla ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
8.
Corta con la parte superior de un vaso o un cortador de galletas en círculos de 3 pulgadas.
9.
Con una cuchara, coloca 1/2 cucharadita de mermelada/mermelada de frutas en el centro de cada círculo de masa.
10.
Bate el huevo con agua en un tazón pequeño; cepille ligeramente los bordes de los círculos de masa.
11.
Lleva tres bordes de masa sobre la fruta; junte los bordes para sellar.
12.
Colócalas en charolas para galletas sin engrasar; cepille con la mezcla de huevo.
13.
Repita con el resto de la masa y la fruta.
14.
Hornee durante 12 minutos o hasta que estén doradas.
15.
Deje reposar en bandejas para hornear galletas durante 1 minuto.
16.
Transfiere los kolackys a una rejilla; enfriar completamente.
17.
Guárdelo en un recipiente herméticamente cerrado.
Comentarios de la receta Tortas
2024-08-19 19:30:28
Ana Moreno 5/5
Me encantan estas tortas caseras, el sabor es intenso y las receta tan fácil que incluso un novato en la cocina puede hacerlas. Lo único que podría mejorar son agregar más variedades de frutas para darle a cada uno un toque especial.
2024-08-16 13:05:01
Ximena Moreno 5/5
Me encantaron las tortas, son fáciles de hacer y el resultado es muy delicioso. Las instrucciones son claras y sencillas de seguir.
2024-07-31 23:34:19
Luisa Sánchez 5/5
Este es un postre muy delicioso y sencillo, una verdadera torta casera que me gusta mucho. Su receta es fácil de seguir, solo necesitas mezclar los ingredientes y hornear tus kolacky.
¿Qué ingredientes se utilizan en las tortas?
Las tortas requieren los siguientes ingredientes: ½ taza de mantequilla, ablandada, 3 onzas de queso crema, ablandada, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de harina para todo uso, ⅛ de cucharadita de sal, ¼ de taza de mermelada de frutas de cualquier sabor, 1 huevo y 1 cucharadita de agua fría.
¿Cómo se preparan las tortas?
Para preparar las tortas, primero combine la margarina y el queso crema en un tazón grande; batir con batidora a velocidad media hasta que quede suave y cremoso. Luego, batiendo con vainilla. Combinar la harina y la sal en un tazón pequeño; agregue gradualmente a la mezcla de margarina, batiendo hasta que la mezcla forme una masa suave. Divida la masa por la mitad; envuelva cada mitad en una envoltura de plástico. Refrigere hasta que esté firme.
¿Cuánto tiempo se necesitan las tortas para hornearse?
Las tortas tardan 12 minutos en hornearse a 375 grados F (190 grados C).
¿Qué es lo que hace que las tortas estén doradas?
Cuando las tortas están listas para ser horneadas, es cuando se ven doradas.
¿Cómo se deben preparar los bordes de las tortas antes de hornearlas?
Antes de hornearlas, los bordes de las tortas deben estar impregnados con la mezcla del huevo y el agua. Luego, unirlas para sellar. Finalmente, colocarlas en charolas para galletas sin engrasar y cepillar con la mezcla de huevo.
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