La torta Spintz es un postre tradicional que ha sido adorado por generaciones, conocido por su textura densa y rica, su sabor intenso de cacao y café, y la deliciosa capa de crema que la recubre. Es una torta que invita a ser disfrutada con calma, en un ambiente acogedor y soleado.
En este recetario, te presentamos nuestra versión de la torta Spintz, una creación que combina sabores complejos y texturas únicas para crear una experiencia gastronómica inolvidable. A continuación, encontrarás los pasos necesarios para preparar esta delicia en tu hogar.
Prep: 30 mins
Cook: 30 mins
Total: 1 hora
Porciones: 12
Rendimiento: pastel de capas de 1 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 702 calorías, proteína 11,5 g, carbohidratos 103 g, grasa 30,5 g, colesterol 57,3 mg, sodio 480,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), y engrase y enharine dos moldes redondos de 9 pulgadas, Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal y 3/4 taza de cacao .
2.
En un tazón grande, mezcle el azúcar blanco, el aceite y 2 huevos.
3.
Agrega la leche y 2 1/2 cucharaditas de vainilla; mezclar bien.
4.
Mezcle los ingredientes tamizados y luego agregue el café caliente.
5.
Verter la masa fina en los moldes.
6.
Hornear durante 30 minutos.
7.
Retire las cacerolas del horno.
8.
Cubra inmediatamente con un trozo de papel de aluminio y luego con una toalla.
9.
Enfriar por 10 minutos.
10.
Retire los pasteles de la sartén.
11.
Colóquelo sobre una rejilla y cúbralo nuevamente con papel aluminio y una toalla (el vapor creado al cubrirlo hace que estos pasteles estén más húmedos).
12.
Deje enfriar por completo.
13.
Para hacer el relleno: En un tazón pequeño, bata la mantequilla de maní, 1/4 de taza más 2 cucharadas de azúcar glas y 1 cucharadita de mantequilla o margarina.
14.
Bata bien.
15.
Agregue 3 cucharadas de crema y 2 cucharaditas de vainilla.
16.
.
17.
Deje el relleno a un lado hasta que los pasteles se enfríen.
18.
Para hacer el glaseado: en un tazón, combine 4 tazas de azúcar glas, 4 cucharadas de mantequilla o margarina, 1/3 de taza más 2 cucharadas de cacao, clara de huevo, 2 cucharaditas de vainilla, una pizca de sal y 5 cucharadas de crema.
19.
Bate con la batidora a velocidad alta hasta que el glaseado esté muy cremoso, aproximadamente 2 minutos.
20.
Rellena y congela el pastel enfriado.
Comentarios de la receta Torta Spintz
2024-08-23 16:14:46
Ximena Moreno 5/5
He probado esta receta del pastel Spintz y he quedado absolutamente enamorada. Es una combinación de sabores que, si bien no esperaba, me ha resultado excelente. La textura es como un espeso crema y el sabor a vainilla es intenso. Además, la decoración final con el glaseado le da ese toque final perfecto al postre.
2024-08-07 07:15:01
Lorenzo González 5/5
Me encanta esta torta Spintz, es una auténtica delicia, el relleno y el glaseado son increíbles, y lo mejor de todo es que no tiene azúcar añadido. Es perfecta para mi gusto, recomiendo hacerla a todos.
2024-08-03 23:40:44
Ana Gómez 5/5
'Tortas Spintz deliciosas para disfrutar en casa, una gran idea para un domingo con amigos'.
¿Qué es una Torta Spintz?
Torta Spintz es un tipo de pastel que combina un relleno de mantequilla de maní con un glaseado cremoso y un toque de cacao.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer una Torta Spintz?
Los ingredientes necesarios son:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 2½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de café fuerte, caliente, preparado
- 1 taza de mantequilla de maní suave
- 1 cucharadita de mantequilla, suavizada
- ⅓ taza de azúcar glas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de crema espesa
- 4 tazas de azúcar glas
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- .458 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 clara de huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 5 cucharadas de crema espesa
¿Cómo se prepara una Torta Spintz?
El procedimiento para hacer una Torta Spintz es el siguiente:
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), y engrase y enharine dos moldes redondos de 9 pulgadas.
- Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal y 3/4 taza de cacao.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar blanco, el aceite y 2 huevos. Agrega la leche y 2 1/2 cucharaditas de vainilla; mezclar bien. Mezcle los ingredientes tamizados y luego agregue el café caliente.
- Verter la masa fina en los moldes.
- Pon las tortas en el horno a temperatura media por 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Luego déjalas enfriar antes de decorarlas con el glaseado.
¿Cómo se hace el relleno y el glaseado para una Torta Spintz?
El relleno y el glaseado se preparan de la siguiente manera:
- Mezcla 1 taza de mantequilla de maní suave con ⅓ taza de azúcar glas y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Mezcla 4 tazas de azúcar glas con 4 cucharadas de mantequilla sin sal y 2 cucharaditas de extracto de vainilla para hacer el glaseado.
Otras recetas de la categoría "Tortas"
