Torta De Mazarino I

La Torta de Mazarino es un clásico pastel francés que ha deleitado a generaciones de amantes del dulce, con su textura suave y sutilmente crujiente, rodeada por una capa delicada y jugosa. Este postre es especialmente apreciado en el mundo culinario por su complejidad y riqueza de sabores, así como por la técnica involucrada en su preparación.

Con un toque personalizado y sofisticado, este pastel se ha convertido en un favorito entre aquellos que buscan experiencias culinarias únicas. En esta receta, 'Torta De Mazarino I', descubrirás los secretos detrás de la creación de uno de los postres más elegantes y deliciosos que puedes preparar en tu cocina.

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 h 30 min

Porciones: 10

Rendimiento: bandeja desmontable de 1 - 8 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 357 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 24,8 g, grasa 26,8 g, colesterol 127 mg, sodio 78,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Masa corta: Bate la mantequilla y el azúcar, bate la sal y luego las yemas de huevo, una a la vez.

Mezcle la harina, envuélvala y enfríe durante 30 minutos.

Para hacer el relleno: Bate la mantequilla y bate la pasta de almendras gradualmente.

Agregue los huevos, luego bata hasta que quede muy suave.

Agregue la ralladura de limón y la harina.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Unte con mantequilla la parte superior y los lados de un molde desmontable de 8 pulgadas.

Enrolle la masa fría en un círculo de 11 o 12 pulgadas de diámetro.

Presiona la masa en el fondo y sube por los lados del molde sin estirar la masa.

10.

Recorte cualquier exceso que se extienda por encima de la parte superior de la bandeja.

11.

Vierta el relleno en la masa y distribuya uniformemente.

12.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 45 a 50 minutos.

13.

Enfríe 15 minutos en la sartén y luego retire los lados de la sartén.

14.

Enfriar a temperatura ambiente y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.

Comentarios de la receta Torta De Mazarino I

2024-08-26 10:56:06

Sonia Romero 5/5

He probado esta torta y está deliciosa. Los sabores son perfectos, tanto el relleno como la masa se complementan muy bien y es una experiencia culinaria única.

2024-08-17 10:08:37

Beatriz González 5/5

Esta torta De Mazarino I es una delicia, el relleno con pasta de almendras y mantequilla le da un toque inigualable a este pastel, definitivamente volveré a prepararla.

2024-08-08 17:59:00

María Morales 5/5

Me encantó la Torta De Mazarino I, me pareció muy deliciosa y fácil de preparar. La presentación es impresionante y el relleno es una maravilla. Sin duda alguna volveré a hacerla. ¡Es definitivamente una receta que recomendaría!

2024-08-06 23:36:06

Luisa Fernández 5/5

Me encanta esta torta, su textura es deliciosa y el relleno está muy bien hecho, fue un verdadero éxito en casa. Se hace fácilmente y tiene una presentación hermosa para ser servido a invitados. ¡Espero poder hacerlo de nuevo pronto!

2024-08-03 07:33:18

Ximena Gómez 5/5

Me encanta esta torta de mazarino, el proceso de preparación es un poco complicado pero merece la pena. La textura del relleno y la masa es excelente y el sabor es increíble. La receta es clara y fácil de seguir, aunque sí es un proceso largo, vale la pena intentarlo.

2024-08-02 13:37:39

Leticia Gómez 5/5

Esta torta es un verdadero placer para el paladar, con su capa crujiente y su relleno delicado. La combinación de los sabores dulce y salado es perfecta y el hecho de que sea fácil de hacer solo la hace más atractiva.

¿Qué ingredientes necesito para hacer Torta De Mazarino I?

Para hacer esta torta, necesitarás los siguientes ingredientes: mantequilla sin sal, azúcar blanca, sal, yemas de huevo, harina para todo uso, pasta de almendras, huevos batidos, ralladura de limón y más harina para todo uso.

¿Cómo me preparo la masa corta?

Para hacer la masa corta, bate la mantequilla y el azúcar, luego bate la sal y las yemas de huevo una a una. Mezcle la harina, envuélvala y enfríela durante 30 minutos.

¿Cómo se hace el relleno?

Para hacer el relleno, bata la mantequilla y gradualmente agrega la pasta de almendras. Luego, agrega los huevos batidos y sigue batiendo hasta que quede suave. Finalmente, agrega la ralladura de limón y más harina para todo uso.