Tofu Y Verduras En Salsa De Maní

1.

Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto.

2.

Saltee el brócoli, el pimiento rojo, los champiñones y el tofu durante 5 minutos.

3.

En un tazón pequeño combine la mantequilla de maní, el agua caliente, el vinagre, la salsa de soya, la melaza y la pimienta de cayena.

4.

Verter sobre las verduras y el tofu.

5.

Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.