Name: Tiras De Pollo Frito CSC (Canela Azúcar Cacao)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 34 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 huevo; 1 clara de huevo; 2 cucharadas de crema batida espesa; 1 cucharada de sal de ajo; 1 taza de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de cacao en polvo; 1½ cucharaditas azúcar de canela; 1½ tazas de aceite vegetal; 8 onzas de pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

adicional: 9 minutos

Total: 34 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 12 tiras

Ingredientes

1 huevo

1 clara de huevo

2 cucharadas de crema batida espesa

1 cucharada de sal de ajo

1 taza de harina para todo uso

1½ cucharaditas de cacao en polvo

1½ cucharaditas azúcar de canela

1½ tazas de aceite vegetal

8 onzas de pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras

Información nutricional

Por Ración: 307 calorías, proteína 17,9 g, carbohidratos 26,6 g, grasa 14 g, colesterol 89 mg, sodio 1422,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el huevo, la clara de huevo, la crema espesa y la sal de ajo en un tazón pequeño, Combina la harina, el cacao en polvo y el azúcar de canela en un tazón pequeño separado, Calienta el aceite en una freidora o cacerola a 350 grados F (175 grados C).

Coloque la mitad del pollo en la mezcla de huevo; deja reposar por 2 minutos.

Retire el pollo de la mezcla de huevo y colóquelo en la mezcla de harina, volteándolo para cubrir todos los lados.

Coloque los trozos de pollo rebozados sobre una toalla de papel.

Vuelva a sumergir el pollo restante en la mezcla de huevo y la mezcla de harina.

Coloque suavemente el primer lote de pollo rebozado en el aceite caliente; freír hasta que el pollo esté bien cocido y flote hacia arriba, de 5 a 8 minutos.

Transfiera el pollo cocido a un plato forrado con toallas de papel limpias.

Repita la fritura con el segundo lote de pollo.

Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de comer.