Tiras De Bistec

1.

Bate la harina, 3 1/2 cucharaditas de sal sazonada y la pimienta negra en un tazón para mezclar; dejar de lado.

2.

Bate el huevo en un tazón separado, luego mezcla el suero de leche, la cerveza y la salsa picante hasta que quede suave; dejar de lado.

3.

Corte el bistec en tiras de 1/2 pulgada de ancho por 3 a 4 pulgadas de largo.

4.

Colóquelo en un tazón y mezcle con la cucharadita restante de sal sazonada.

5.

Presione suavemente las tiras de bistec en la harina para cubrir y sacuda el exceso de harina.

6.

Coloque las tiras de bistec en el huevo batido, luego mezcle la harina nuevamente.

7.

Mezcle suavemente las tiras entre sus manos para que el exceso de harina se caiga.

8.

Colóquelo en una bandeja para hornear y congélelo hasta que esté sólido, aproximadamente 4 horas.

9.

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

10.

Fría las tiras de carne congeladas en pequeños lotes ( 5 a 7 a la vez) hasta que el empanado esté dorado y la carne se haya cocinado al grado deseado de cocción, aproximadamente 5 minutos para que esté bien medio.