Tiramisú II

1.

En una cacerola mediana, mezcle las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien mezclados.

2.

Agregue la leche y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.

3.

Hervir suavemente durante 1 minuto, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

4.

Cubra bien y enfríe en el refrigerador durante 1 hora.

5.

En un tazón mediano, bata la crema con la vainilla hasta que se formen picos rígidos.

6.

Bate el mascarpone en la mezcla de yema hasta que quede suave.

7.

En un tazón pequeño, combine el café y el ron.

8.

Parta los bizcochos por la mitad a lo largo y rocíe con la mezcla de café.

9.

Coloque la mitad de los bizcochos empapados en el fondo de un plato de 7x11 pulgadas.

10.

Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos, luego la mitad de la crema batida sobre eso.

11.

Repita las capas y espolvoree con cacao.

12.

Cubra y refrigere de 4 a 6 horas, hasta que cuaje.