Prep: 20 mins
Aditional: 3 hrs 40 mins
Total: 4 hrs
Porciones: 12
Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 423 calorías, proteína 10,1 g, carbohidratos 30,4 g, grasa 28,8 g, colesterol 201,9 mg, sodio 97,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, bata las yemas de huevo y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén de color amarillo claro, 1 minuto.
2.
Batir el mascarpone, el brandy y la vainilla hasta que quede suave.
3.
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas.
4.
Agregue las claras de huevo a la mezcla de mascarpone.
5.
Sumerja rápidamente los bizcochos, uno a la vez, en café enfriado y colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
6.
Use 15 galletas para cubrir el fondo del plato.
7.
Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la corteza de galleta y espolvoree el chocolate por encima.
8.
Repita las capas empapadas de galletas y queso, Cubra bien con una envoltura de plástico y refrigere 4 horas o toda la noche antes de servir.
Comentarios de la receta Tiramisú I
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