Tilapia Al Horno Con Mantequilla Y Arroz Con Coco

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

2.

Agregue el arroz y cocine y revuelva hasta que esté tostado, de 2 a 3 minutos.

3.

Agrega la leche de coco, la sal y la pimienta; llevar a ebullición.

4.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.

5.

Mientras tanto, sazone los filetes de tilapia con el condimento de limón y pimienta por ambos lados.

6.

Colocar en una fuente de vidrio.

7.

Rompa la barra de mantequilla por la mitad y colóquela directamente encima de los filetes.

8.

Hornee en el horno precalentado hasta que la mantequilla se derrita por completo y burbujee, de 5 a 7 minutos.

9.

Vuelva a colocar un poco de mantequilla sobre el pescado y reduzca la temperatura del horno a 330 grados F (165 grados C).

10.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté casi listo, de 3 a 5 minutos más.

11.

Vuelva a subir la temperatura a 400 grados F (200 grados C) y hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse.

12.

Servir con arroz.