Terrina De Salmón

1.

Haga hervir agua en una cacerola grande y agregue sal.

2.

Agregue el filete de salmón, reduzca a fuego lento y cocine hasta que esté completamente cocido, de 6 a 8 minutos.

3.

Transfiera el salmón a un plato con una espumadera y deje enfriar 10 minutos.

4.

Desmenuce el salmón en un tazón grande, deseche la piel y mezcle con el salmón ahumado, la cebolla verde, el perejil y el estragón.

5.

Bate la mantequilla, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y la pimienta en un tazón hasta que quede suave.

6.

Agregue la mezcla de mayonesa a la mezcla de salmón y revuelva suavemente hasta que esté bien combinado.

7.

Cubra y enfríe durante 3 horas.

8.

Sirva con rebanadas de baguette tostadas o galletas saladas.