Ternera Picante Con Ralladura De Naranja

Name: Ternera Picante Con Ralladura De Naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de lomo de res, cortado en tiras de 1/2 pulgada; ¼ de taza de jugo de naranja; ¼ de taza de vinagre de arroz sazonado; 2 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de pasta picante de chile (como sambal oelek); 1 cucharada de azúcar moreno, o al gusto; 2 dientes de ajo picados; ¼ de taza de agua; 1 cucharadita de maicena; aerosol para cocinar; 2 cucharadas de ralladura de naranja; 1 manojo verde cebollas, rebanadas - partes blancas y tapas separadas; sal y pimienta negra recién molida al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 5 mins

Adicional: 1 hora y 35 minutos

Total: 2 horas

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 267 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 16,8 g , grasa 14,3 g, colesterol 57,6 mg, sodio 888,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina la carne de res, el jugo de naranja, el vinagre de arroz, la salsa de soya, la pasta de chile picante, el azúcar morena y el ajo en un tazón grande.

Cubra y refrigere durante 1 a 2 horas.

Cuele la carne en un colador colocado sobre un tazón grande, permitiendo que la carne se escurra completamente, aproximadamente 5 minutos.

Reserve el adobo.

Revuelva el agua y la maicena en el recipiente del adobo.

Batir hasta que se disuelva la maicena, reservar.

Rociar la sartén con aceite en aerosol y colocar a fuego alto.

Cocine la carne durante 1 minuto sin revolver; cocine y revuelva por un minuto adicional.

Agregue partes ligeras de cebolla verde y ralladura de naranja; cocine por 30 segundos.

10.

Agregue la marinada y las puntas de las cebollas verdes; cocine y revuelva hasta que la carne ya no esté rosada por dentro y la salsa esté reducida y espesa, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

11.

Sazone con sal y pimienta negra al gusto.