Prep: 20 mins
Cook: 2 hrs 30 mins
Total: 2 h 50 min
Porciones: 7
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 251 calorías, proteína 19,7 g, carbohidratos 10,6 g, grasa 14,5 g, colesterol 83,2 mg, sodio 947,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un plato poco profundo, mezcle la harina, la sal y la pimienta negra.
2.
Pase la carne por harina sazonada.
3.
En una sartén grande, derrita la mantequilla con el aceite a fuego medio.
4.
Carne dorada.
5.
Retire la carne de la sartén y déjela a un lado.
6.
Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo a la grasa de la sartén.
7.
Cocine y revuelva durante unos 5 minutos.
8.
Agregue la salsa de tomate, el agua, la albahaca, el tomillo, el perejil y la hoja de laurel.
9.
Regrese la carne a la sartén.
10.
Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento.
11.
Tape y cocine por 2 1/2 horas.
Comentarios de la receta Ternera Estofada
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