Prep: 5 mins
Cocinar: 2 h 45 min
Total: 2 h 50 min
Porciones: 16
Rendimiento: 16 a 20 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque el asado en una cacerola tapada grande.
2.
Ase a 325 grados F (165 grados C) durante 2 horas, o hasta que la carne se deshaga y se desmenuce fácilmente.
3.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
4.
Agregue las cebollas y saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.
5.
Agregue el vinagre y la salsa de chile.
6.
Llene una botella vacía de salsa de chile con agua, agítela y vierta el líquido en la sartén.
7.
Mezcle el azúcar moreno, la mostaza, la salsa Worcestershire, la pimienta negra, la sal, la pimienta de cayena y el ajo.
8.
Cocine la salsa a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.
9.
Con dos tenedores, desmenuce la carne asada.
10.
Agregue la carne a la salsa en la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
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