Tartar De Atún Con Anacardos Y Coco

Name: Tartar De Atún Con Anacardos Y Coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de bistec de atún de aleta amarilla para sushi, helado, cortado en cubitos; ¼ taza de leche de coco, o al gusto; 2 cucharadas de anacardos picados; 2 cucharadas de cebolla morada en rodajas; 1 cucharada de chile serrano picado; 1 cucharada de hojas de cilantro partidas; 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado; sal al gusto; 1 lima, en jugo; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

Prep: 20 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 120 calorías, proteína 14,4 g, carbohidratos 3,5 g, grasa 5,6 g, colesterol 25,5 mg, sodio 51,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva el atún, la mitad de la leche de coco, los anacardos, la cebolla roja, el chile serrano, el cilantro, el jengibre y la sal en un tazón; agregue jugo de limón y revuelva.

Rocíe la leche de coco restante hasta alcanzar la consistencia deseada.

Transfiera el tartar a un tazón y espolvoree hojuelas de pimiento rojo por encima.