Tarta Flapper I

Preparar: 30 min

Cocinar: 40 min

Adicional: 1 h 45 min

Total: 2 h 55 min

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 307 calorías, proteína 5,3 g, carbohidratos 42,8 g, grasa 13 g, colesterol 80,2 mg, sodio 353,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Mezcle las migas de galleta integral, 1/4 taza de azúcar y 1/3 taza de mantequilla blanda.

2.



Reserve 1/4 taza de la mezcla de migas para cubrir el pastel.

3.



Presione las migajas restantes en un molde para pastel de 9 pulgadas.

4.



Hornee en horno precalentado durante 8 minutos.

5.



Mezcle 1/2 taza de azúcar, maicena, harina y sal en una cacerola.

6.



Agregue la leche gradualmente.

7.



Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla hierva y espese.

8.



Cocine 2 minutos más.

9.



Agregue un poco de esta mezcla caliente a las yemas de huevo batidas, luego revuelva las yemas en la mezcla caliente.

10.



Cocine 1 minuto mientras revuelve.

11.



Retire la sartén del fuego.

12.



En un flujo constante, vierta la mezcla de leche caliente en las yemas de huevo batidas, batiendo constantemente.

13.



Regrese las natillas a la cacerola.

14.



Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese un poco y cubra el dorso de una cuchara de madera, unos 2 minutos más.

15.



Alejar del calor; agregue 1 cucharada de mantequilla y vainilla.

16.



Deje enfriar durante 15 minutos y vierta sobre la masa de migas.

17.



Deje enfriar por completo.

18.



Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

19.



Bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.

20.



Agregue lentamente 1/4 taza de azúcar, batiendo hasta que esté firme y brillante.

21.



Agregue el extracto de almendras.

22.



Extienda el merengue sobre el relleno y contra el borde de la corteza para sellar.

23.



Espolvorear con las migas reservadas.

24.



Hornear en horno precalentado hasta que el merengue esté dorado, alrededor de 4 a 5 minutos.

25.



Permita que el pastel se enfríe completamente antes de servir.

Comentarios de la receta Tarta Flapper I

2024-08-22 14:50:13

Irene Hernández 5/5

Me encanta esta receta de Tarta Flapper I porque es una forma deliciosa y clásica de disfrutar de un pastel ligero y cremoso, con su combinación perfecta de texturas y sabores. El sabor a vainilla y el toque de almendras son muy buenos, y es genial que la receta sea fácil de hacer en casa.

2024-08-20 13:49:30

Ximena Morales 5/5

Esta receta es una verdadera delicia, con su base de galleta graham y relleno de natillas cremosas, todo envuelto en un merengue dorado. La combinación de sabores y texturas es perfecta para cualquier ocasión especial.

2024-08-10 22:39:49

Ximena Gutiérrez 5/5

Me encanta esta receta de tarta flapper I, tiene un sabor y textura únicos. Las diferentes capas son perfectas para satisfacer el antojo de algo dulce y cremoso. ¡Es una delicia!

2024-08-09 10:42:23

Rosa García 5/5

Esta es una tarta clásica americana que es perfecta para cualquier ocasión, los sabores y texturas son un auténtico festín culinario. ¡No podía dejar de intentarla!

2024-08-07 18:04:10

Adriana Reyes 5/5

'Me encantó esta receta de Tarta Flapper I. Es una tarta muy llena y con un relleno suculento, todo mezclado con el sabor a vainilla. Su preparación es algo más complicada que otras tartaletas caseras que he probado, pero en fin, vale la pena por su deliciosa presentación. La textura de los merengues es ideal para complementar el relleno y me ha servido bien como base para un postre digno de compartir con amigos o familiares en cualquier ocasión.'

2024-07-31 12:53:59

Leticia Guzmán 5/5

Me encanta esta receta de Tarta Flapper I, el proceso es un poco largo pero muy fácil y el resultado merece todos los esfuerzos.

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¿Qué ingredientes se utilizan en la Tarta Flapper I?

"1½ tazas de migas de galleta graham, ¼ taza de azúcar blanca, ⅓ taza de mantequilla, ablandada, ½ taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de maicena, 1 cucharada de harina para todo uso, ½ cucharadita de sal, 2 tazas de leche, 2 yemas de huevo, batidas, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 claras de huevo, ¼ taza de azúcar blanca, ½ cucharadita de extracto de almendras"

¿Cómo se prepara la base de galletas para la Tarta Flapper I?

Mezcle las migas de galleta integral, 1/4 taza de azúcar y 1/3 taza de mantequilla blanda. Reserve 1/4 taza de la mezcla de migas para cubrir el pastel. Presione las migajas restantes en un molde para pastel de 9 pulgadas.

¿Qué se hace con la leche y los huevos en la Tarta Flapper I?

Mezcle 1/2 taza de azúcar, maicena, harina y sal en una cacerola. Agregue la leche gradualmente. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla hierva y espese. Cocine 2 minutos más.

¿Cómo se prepara el relleno de la Tarta Flapper I?

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese un poco y cubra el dorso de una cuchara de madera, unos 2 minutos más. Alejar del calor; agregue 1 cucharada de mantequilla y vainilla. Deje enfriar durante 15 minutos y vierta sobre la masa de migas.

¿Cómo se prepara el merengue para la Tarta Flapper I?

Bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue lentamente 1/4 taza de azúcar, batiendo hasta que esté firme y brillante. Agregue el extracto de almendras.



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