Las tartas de sopa son una delicia culinaria que nos recuerda momentos especiales. En este caso, estamos hablando de la 'Tarta De Sopa De Almejas', un plato reconfortante y reconfortante que combina sabores suaves con texturas crujientes.
La combinación de almejas pequeñas, huevos, crema ligera y especias es un secreto bien guardado en las cocinas más tradicionales. La presentación, cuidadosamente colocada en una base de tarta prehorneada, resulta irresistible.
Prep: 30 mins
Cook: 25 mins
Total: 55 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 tarta de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 288 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 12,7 g, grasa 22,5 g, colesterol 126,5 mg, sodio 438 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la rejilla del horno en el nivel más alto.
2.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
3.
Coloque la base de tarta prehorneada en una bandeja para hornear (vea la Nota del editor), Pique las almejas finamente y reserve 1/2 taza de el líquido.
4.
Bate bien los huevos y agrega el líquido de almejas, la crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
5.
Bate hasta que quede suave y agrega las almejas.
6.
Fríe el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, luego retíralo de la sartén y déjalo a un lado.
7.
Deje aproximadamente media cucharada de grasa de tocino en la sartén y agregue la cebolla.
8.
Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.
9.
mezcla de almejas.
10.
Desmenuce el tocino en la mezcla, luego vierta la mezcla en la masa de hojaldre.
11.
Desmenuce el tocino en la masa de tarta; agrega cebolla.
12.
Vierta con cuidado la crema pastelera en la cáscara y transfiérala al horno precalentado.
13.
Hornee en la rejilla superior hasta que el centro esté firme, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos.
14.
Sirva caliente o tibio.
Comentarios de la receta Tarta De Sopa De Almejas
2024-08-22 08:03:06
María Sánchez 5/5
Me encanta esta receta de Tarta De Sopa De Almejas, muy sencilla y con un toque gourmet en el proceso. La combinación del sabor dulce de los huevos y crema ligera con la salinidad de las almejas es una verdadera explosión de sabores, y la textura crujiente del tocino le da un acabado perfecto a esta deliciosa tarta. ¡La voy a preparar en mis próximas vacaciones!
2024-08-22 02:27:08
Ximena García 5/5
Me encanta el toque marino de esta tarta, y la forma en que los sabores se combinan para crear algo verdaderamente único. La técnica de agregar las almejas a la crema pastelera es absolutamente genial, y el crujido del tocino es un toque perfecto de textura. ¡Una auténtica maravilla culinaria!
2024-08-14 16:43:58
Margarita Moreno 5/5
Me encanta esta receta, es una auténtica delicia. La combinación de las almejas con el tocino crujiente y la crema pastelera hace que sea realmente irresistible. Una tarta perfecta para compartir con amigos o familiares en cualquier ocasión especial, ¡y muy fácil de preparar!
2024-07-27 20:41:51
María García 5/5
Me encanta esta receta de Tarta De Sopa De Almejas, el procedimiento es sencillo y los ingredientes son frescos, el resultado final es una delicia que todos disfrutarán. Es una excelente idea para un almuerzo o cena con amigos y familiares.
2024-07-26 23:42:14
Beatriz Sánchez 5/5
Me encanta esta receta de tarta de sopa de almejas, es una auténtica delicia y un clásico de la gastronomía española. La mezcla de sabores y texturas, desde el suave relleno hasta la crujiente base de hojaldre, hace que cada bocado sea un verdadero placer. ¡Definitivamente voy a repetir esta receta!
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una Tarta De Sopa De Almejas?
La receta requiere los siguientes ingredientes: 1 capa de tarta (9 pulgadas), parcialmente horneada, 48 almejas pequeñas de caparazón blando, 4 huevos, 1 taza de crema ligera, ¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada, ½ cucharadita de sal, ⅛ cucharadita de pimienta blanca, 4 rebanadas de tocino y 2 cucharadas de cebolla finamente picada.
¿Cómo preparar la masa de almejas para la Tarta De Sopa De Almejas?
Pique las almejas finamente y reserve 1/2 taza del líquido. Bate bien los huevos y agrega el líquido de almejas, la crema, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Bate hasta que quede suave y agrega las almejas.
¿Cómo hacer el tocino crujiente para la Tarta De Sopa De Almejas?
Fríe el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, luego retíralo de la sartén y déjalo a un lado. Deje aproximadamente media cucharada de grasa de tocino en la sartén y agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.
¿Cómo rellenar la base de tarta para la Tarta De Sopa De Almejas?
Desmenuce el tocino en la masa de tarta; agrega cebolla. Vierta con cuidado la crema pastelera en la cáscara y transfiérala al horno precalentado.
¿Cómo hornear la Tarta De Sopa De Almejas?
Hornee en la rejilla superior hasta que el centro esté firme, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Sirva caliente o tibio.
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