Tarta De Fresas Con Suero De Mantequilla

1.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, Bate la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, 1/3 taza de azúcar blanca y la sal en una tazón para mezclar.

2.

Corte la mantequilla fría con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

3.

(Si lo desea, coloque la mezcla de harina en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos con la mantequilla; pulse varias veces para cortar la mantequilla en la mezcla de harina.

4.

Transfiera la mezcla a un tazón y continúe.

5.

), Agregue el suero de leche hasta que la harina la mezcla esté humedecida, Deje caer cucharadas de 1/3 de taza de la masa con una separación de 2 pulgadas en la bandeja para hornear preparada, Cepille las galletas con crema espesa y espolvoree generosamente con azúcar turbinado, Hornee en el horno precalentado hasta dorado, de 15 a 20 minutos.

6.

Mezcle las fresas rebanadas, 1/4 taza de azúcar blanca y el jugo de limón en un tazón grande.

7.

Permita que las bayas reposen hasta que se desarrollen los jugos, aproximadamente 30 minutos.

8.

Sirva las fresas con jugo sobre las galletas.