Tarta De Crema De Fresa Y Ruibarbo

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), En un tazón grande, mezcle el azúcar, la harina y la nuez moscada.

2.

Agregue los huevos.

3.

Dobla el ruibarbo asegurándote de cubrirlo bien, luego haz lo mismo con las fresas.

4.

Vierta la mezcla en la masa para pastel.

5.

Coloque la segunda corteza encima asegurándose de cortarle hendiduras para ventilar el vapor.

6.

Cepille la clara de huevo sobre la corteza superior.

7.

Hornee durante 50 a 60 minutos en el horno precalentado, hasta que el ruibarbo esté tierno y la corteza esté dorada.