Tarta De Caramelo De Plátano Y Nueces

1.

En un tazón grande, mezcle la harina, 1 cucharada de azúcar, la nuez moscada y la sal.

2.

Usando una batidora de repostería, corte la 1/2 taza de mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

3.

Agregue el agua helada, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa comience a formarse.

4.

Amasar suavemente de cuatro a cinco golpes.

5.

Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manejar.

6.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas.

7.

Transfiera la masa a un molde para tarta de 10 pulgadas.

8.

Presione la masa en el lado estriado del molde, recorte la masa al nivel del borde.

9.

Congele durante 20 minutos.

10.

Precaliente el horno a 400 grados F.

11.

Pinche el fondo y los lados de la masa con un tenedor.

12.

Cubra la masa con papel de aluminio Reynolds Wrap® de doble espesor.

13.

Coloque en una bandeja para hornear.

14.

Hornea unos 15 minutos o hasta que la masa esté cuajada.

15.

Retire el papel de aluminio.

16.

Hornea unos 10 minutos más o hasta que la masa esté ligeramente dorada.

17.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

18.

Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F.

19.

Coloque el plátano en rodajas en la masa de hojaldre horneada.

20.

Cubra con nueces.

21.

En un tazón pequeño combine los huevos, la 1/2 taza de azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla.

22.

Vierta con cuidado sobre el plátano y las nueces.

23.

Hornee unos 30 minutos o hasta que el relleno esté firme y ligeramente hinchado.

24.

Enfriar sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos.

25.

Si lo desea, rocíe con cobertura de caramelo y sirva con helado.