Tarta Amarilla Sin Gluten

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase y enharine de arroz dos moldes para pastel redondos de 8 o 9 pulgadas.

3.

Mezcle la harina de arroz blanco, la harina de tapioca, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la goma xantana y reserve.

4.

Mezcle los huevos, el azúcar y mayonesa hasta que quede esponjosa.

5.

Agregue la mezcla de harina, la leche y la vainilla y mezcle bien.

6.

Extienda la masa en los moldes preparados.

7.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos.

8.

Los pasteles están listos cuando saltan hacia atrás cuando se tocan ligeramente o cuando un palillo insertado cerca del centro sale limpio.

9.

Deje enfriar por completo y luego congele, si lo desea.