Taquitos De Camarones Petardos

1.

En un tazón, combine la sriracha, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de lima, la miel, la sal y la pimienta.

2.

Batir bien para combinar.

3.

Agregue los camarones al tazón y revuelva para combinar.

4.

Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos.

5.

Coloque los triángulos de tortilla sobre una superficie de trabajo.

6.

Coloque un camarón encima de cada uno con la cola extendida desde la punta del triángulo.

7.

Enrolle firmemente.

8.

La cola sobresaldrá de la tortilla.

9.

Asegúralo con un palillo.

10.

Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para freír.

11.

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego alto.

12.

Cuando la temperatura marca 350 grados F en un termómetro, está listo para usar.

13.

Mantenga la temperatura subiendo o bajando el calor cuando sea necesario.

14.

Usando pinzas y trabajando en lotes pequeños, coloque con cuidado los camarones en el aceite caliente.

15.

Freír hasta que la tortilla esté dorada y la cola de los camarones se enrolle, aproximadamente 2 minutos.

16.

Retire el palillo de cada uno y sirva con salsa de maní o salsa de chile tailandés.