Name: Tallarines de huevo caseros
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 1.25 ml de sal; 1.25 ml de polvo para hornear; 4 yemas de huevo

Los tallarines de huevo son una deliciosa opción para una cena ligera o un almuerzo especial. Esta receta te enseñará cómo hacerlos en casa con ingredientes fáciles de encontrar.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes

240 g de harina para todo uso

1.25 ml de sal

1.25 ml de polvo para hornear

4 yemas de huevo

Información nutricional

Por Ración: 280 calorías, proteína 9,1 g, carbohidratos 48,4 g, grasa 5 g, colesterol 204,8 mg, sodio 185 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamizar juntos la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Presione hasta formar una bola y córtela en cuartos. Estirar sobre una superficie enharinada de 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor; cortar al ancho y largo deseado. Colóquelo sobre un paño de cocina de lino o una clavija de madera para que se seque.

Agregue al caldo, como pollo o pavo, y cocine hasta que esté listo.

¿Cómo sé si los tallarines están listos?

Para saber si los tallarines de huevo están listos, prueba uno. Si está cocido pero aún tiene un poco de resistencia, entonces están listos para servir.

¿Puedo hacerlos con harina integral?

Sí, puedes usar harina integral en esta receta. Solo asegúrate de agregar un poco más de agua si la masa parece demasiado seca.

¿Cómo puedo conservarlos?

Puedes conservar los tallarines de huevo en el refrigerador por hasta 5 días. Cocínalos al dente y enfriarlos antes de guardarlos en un recipiente hermético.