Prep: 30 mins
Cocinar: 4 hrs
Total: 4 hrs 30 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 16 tacos
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 338 calorías, proteínas 17,9 g, carbohidratos 32,5 g, grasas 16 g, colesterol 52,6 mg, sodio 761,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Carnitas: Quitar la grasa de la carne de cerdo.
2.
Corta la carne de cerdo en trozos de 2 a 3 pulgadas; transferir a una olla de cocción lenta de 4 cuartos.
3.
Agregue la cebolla, el jugo de naranja, el comino, 1 1/2 cucharaditas de sal, el orégano y la pimienta de cayena.
4.
Cubra y cocine a fuego bajo de 8 a 10 horas, o a fuego alto de 4 a 5 horas.
5.
Transfiera la carne de cerdo a un tazón grande; triture con 2 tenedores.
6.
Agregue suficiente líquido de cocción de la olla de cocción lenta para humedecer.
7.
Crema de lima: Agregue 2 cucharadas de jugo de lima a un tazón pequeño.
8.
Agregue el yogur y 1/2 cucharadita de sal.
9.
Espolvoree con chile en polvo.
10.
Tacos: Sirva la carne de cerdo en tortillas con repollo, cebolla morada y pico de gallo (si se usa).
11.
Adorne con crema y ralladura de limón.
Comentarios de la receta Tacos Picantes De Carnitas
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