Prep: 25 mins
Cook: 6 hrs
Total: 6 h 25 min
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque en capas la salsa, el pollo, los tomates cortados en cubitos, los pimientos, la cebolla, el jalapeño, el ajo y el maíz en una olla de cocción lenta, en ese orden.
2.
Revuelva hasta que todo esté cubierto.
3.
Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 6 a 8 horas.
4.
Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
5.
Retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con 2 tenedores.
6.
Regrese a la olla de cocción lenta y mezcle con la salsa para cubrir.
7.
Sirva con tortillas calientes.
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