Tacos De Pescado Rápido

Name: Tacos De Pescado Rápido
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de crema agria reducida en grasa; 2 cucharadas de jugo de lima; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 chile jalapeño, cortado a la mitad a lo largo; 2½ tazas de repollo rojo rallado; 4 verdes cebollas, en rodajas finas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 libra de filetes de tilapia, cortados en tiras; 8 tortillas de harina (de 6 pulgadas); ½ taza de cilantro fresco picado

Prep: 20 min

Cocinar: 15 min

Total: 35 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 416 calorías , proteína 30,1 g, carbohidratos 38,9 g, grasa 15,2 g, colesterol 47,5 mg, sodio 480,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la crema agria y el jugo de lima en un tazón grande; Sazone con sal y pimienta negro.

Reserve aproximadamente la mitad de la mezcla en otro tazón para servir.

Pica la mitad del chile jalapeño; guarda la otra mitad para más tarde.

Mezcle el repollo, las cebollas verdes y la mitad del jalapeño picado en la mezcla de crema agria restante hasta que la ensalada esté bien mezclada.

Caliente el aceite de oliva y la mitad del jalapeño restante en una sartén grande a fuego medio; agite el aceite para cubrir la sartén de manera uniforme.

Sazone los filetes de tilapia con sal y pimienta.

Freír las tiras de pescado en la sartén en 2 tandas hasta que el pescado esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 6 minutos.

Deseche la mitad del jalapeño, Caliente las tortillas en el microondas a temperatura alta hasta que estén calientes, de 20 a 30 segundos, Sirva el pescado en tortillas calientes cubiertas con ensalada de repollo, la mezcla de crema agria reservada y el cilantro.