Name: Tacos Arrollados
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 latas (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas; 1 tarro (16 onzas) de salsa; 24 tortillas de harina (6 pulgadas); ¼ taza de aceite vegetal

Preparar: 30 minutos

Cocinar: 30 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docena

Ingredientes

5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 latas (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas

1 tarro (16 onzas) de salsa

24 tortillas de harina (6 pulgadas)

¼ taza de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 337 calorías, proteína 17,5 g, carbohidratos 37 g, grasa 13,2 g, colesterol 28,5 mg, sodio 910,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hervir las pechugas de pollo durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas.

Escurrir bien las pechugas y dejar enfriar.

Use un procesador de alimentos eléctrico o desmenuce manualmente el pollo y reserve.

Use un procesador de alimentos eléctrico o una licuadora para hacer puré con las aceitunas.

En un tazón, combine la salsa, las aceitunas y el pollo.

Caliente las tortillas en el microondas durante unos 20 a 30 segundos.

Coloque de 1 a 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla caliente y enrolle bien las tortillas, utilizando palillos para mantenerlas cerradas.

Caliente el aceite en una sartén a fuego alto.

Cuando el aceite esté caliente, coloque el taco enrollado en el aceite y fríalo hasta que esté ligeramente dorado.

10.

Escurrir sobre toallas de papel y servir.