Sopa Toscana

1.

Retire la piel de la salchicha y desmenúcela en una sartén.

2.

Agregue la cebolla picada y cocine a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada.

3.

Si está tratando de reducir la grasa, retire la carne de la sartén, colóquela en un colador y enjuáguela con agua fría.

4.

Coloque la carne en una olla grande; agregue el caldo y las papas.

5.

Hervir hasta que la patata esté cocida.

6.

Añadir las espinacas.

7.

Continúe hirviendo hasta que la espinaca esté ligeramente cocida.

8.

Retire la sopa del fuego, agregue la leche evaporada y sazone al gusto.

9.

No agregue sal si usa caldo enlatado.