Sopa Santa Fe De Arroz Salvaje

1.

En una cacerola grande a fuego medio, combine el maíz, la cebolla, la zanahoria y 1 lata de caldo de pollo y hierva.

2.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

3.

Agregue el resto del caldo de pollo, el arroz salvaje, los chiles verdes, el chile en polvo, el comino, el orégano y la pimienta de cayena.

4.

Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 5 minutos o hasta que se caliente por completo.

5.

Cubra cada tazón con salsa de tomate fresca, espolvoree con cilantro y sirva.