Preparar: 20 min
Cocinar: 45 min
Total: 1 h 5 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 572 calorías, proteína 25,9 g, carbohidratos 79,6 g, grasa 17,7 g, colesterol 14,3 mg, sodio 784,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla de 8 cuartos, saltee la panceta en el aceite de oliva hasta que esté blanda, unos 10 minutos.
2.
Agrega la cebolla y el apio; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
3.
Espolvorea con salvia, 1 cucharadita de sal y pimienta negra.
4.
Vierta el caldo de pollo, cubra y deje hervir.
5.
Agregue los frijoles escurridos, cubra y reduzca el fuego a bajo.
6.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
7.
Mientras tanto, cocine la pasta en 4 cuartos de galón de agua hirviendo con 1 cucharadita de sal hasta que esté al dente, unos 10 minutos.
8.
Escurrir y añadir a la sopa.
9.
Añadir perejil picado antes de servir y espolvorear con queso rallado.
Comentarios de la receta Sopa Italiana De Frijoles Blancos Y Panceta
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