Sopa De Zanahoria Indienne II

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 76 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 13,6 g, grasa 1,4 g, colesterol 3,8 mg, sodio 270,2 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



En una olla grande, agregue agua y hierva.

2.



Agregue las zanahorias, las papas, el apio y la cebolla, y vuelva a hervir.

3.



Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1/2 hora o hasta que las zanahorias estén tiernas.

4.



Retire del fuego y deje enfriar durante unos 5 minutos.

5.



Haga puré la sopa en la licuadora o el procesador de alimentos en lotes hasta que quede suave.

6.



Vuelva a poner la sopa hecha puré en la olla, agregue la salsa de soya, el comino, la pimienta de cayena, el chile en polvo, el ajo en polvo, el eneldo, la leche y las hojuelas de papa y vuelva a hervir.

7.



Reduzca el fuego y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

8.



Ajuste los condimentos al gusto.

9.



Servir caliente.

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