Name: Sopa De Tortilla Del Suroeste
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (4 onzas) de puré de papas con sabor a chipotle y tocino Idahoan®; 1 taza de cebolla picada; 6 dientes de ajo picados; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 tazas de carne de pollo desmenuzada*; 1 lata (15 onzas) de maíz, escurrido; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (4 onzas) lata de chiles verdes suaves, picados; 1 caja (32 onzas) de bajo contenido caldo de pollo sódico; 2 latas (14.5 onzas) de tomates picados con especias mexicanas; Tortilla chips; Aguacate picado; Rodajas de aceitunas negras; Queso rallado; Cebollas verdes picadas; Crema agria; Cilantro picado

Información nutricional

Por Ración: 377 calorías, proteína 21 g, carbohidratos 50,3 g, grasa 12,4 g, colesterol 30,7 mg, sodio 1278,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Rehogar las cebollas y el ajo en aceite de oliva, Agregar el pollo, el maíz, los frijoles y los chiles y calentar bien, Agregar el caldo de pollo, el puré de papas con sabor a chipotle y tocino Idahoan® y los tomates.

Cocine a fuego lento durante 45 minutos y ajuste la sazón (nos gusta un poco picante, así que agregamos un poco de salsa picante en este punto).

Aquí está la parte importante al servir: triture los chips de tortilla en el fondo del tazón y sirva la sopa con un cucharón.

Cubra con aguacate cortado en cubitos, aceitunas en rodajas, queso rallado, cebollas verdes, una cucharada de crema agria y cilantro.