Sopa De Tomate Vegana Definitiva

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Adicional: 10 mins

Total: 55 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 123 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 15,5 g, grasa 6,2 g, sodio 405,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Revuelva los tomates, la cebolla y los chiles jalapeños en una olla.

2.



Agregue el caldo de verduras, el azúcar, la sal y la pimienta negra.

3.



Deje hervir, revolviendo constantemente.

4.



Continúe hirviendo durante 20 minutos.

5.



Retire del fuego y deje que se enfríe un poco, de 10 a 15 minutos.

6.



Transfiera la sopa con cuidado al tazón de un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta obtener la consistencia deseada.

7.



Coloque la olla nuevamente a fuego medio.

8.



Agrega la mantequilla vegana y la maicena; batir juntos.

9.



Agrega 1/2 taza de la sopa; continúe agregando la sopa restante mientras revuelve.

10.



Cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.

11.



Atender.

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