Sopa De Ternera Y Cebada III

1.

En una olla grande a fuego medio, combine el aceite, las cebollas, el apio, las zanahorias y el ajo.

2.

Saltee durante 5 minutos, o hasta que estén tiernos.

3.

Agregue el caldo de res, la cebada, la hoja de laurel y el tomillo y cocine a fuego lento hasta que la cebada esté blanda pero no blanda.

4.

Agregue el vino, las papas y la carne de res.

5.

Agregue la salsa para dorar y sazonar ahora si desea que su sopa tenga un color más marrón.

6.

Cocine a fuego lento otros 15 minutos y agregue el repollo.

7.

Deje hervir a fuego lento otros 15 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas.

8.

Sal y pimienta para probar.