Sopa De Queso Y Cerveza Burbujeante

1.

Combina el caldo de pollo, las papas y el ajo en una cacerola a fuego medio; lleve a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.

2.

Retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos.

3.

Agregue la leche a la mezcla, colóquela a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que esté tibia, aproximadamente 5 minutos; agregue la salsa de soya y la pimienta negra.

4.

Espolvorea queso Cheddar en la sopa en pequeños lotes mientras revuelves, permitiendo que cada adición se derrita en la sopa antes de agregar más.

5.

Vierte la sopa en una licuadora no más de la mitad.

6.

Cubra y sostenga la tapa en su lugar; pulsa varias veces antes de dejar que se mezcle.

7.

Haga puré en lotes hasta que quede suave.

8.

Regrese la sopa licuada a la cacerola; vuelva a hervir a fuego lento a fuego medio.

9.

Lentamente vierta cerveza en la sopa mientras revuelve suavemente.

10.

Adorne con paprika para servir.