Sopa De Pollo Con Queso Y Brócoli

1.

En una olla de 5 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio.

2.

Mezcle la harina, revolviendo constantemente hasta que se forme una pasta espesa.

3.

Retire de la olla y reserve.

4.

En la misma olla, combine el agua, los cubitos de caldo, el pollo, el brócoli, la sal y la pimienta.

5.

Llevar a ebullición a fuego alto.

6.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

7.

Agregue la mezcla de harina poco a poco hasta que la sopa se espese.

8.

Cocine a fuego lento 5 minutos.

9.

Reduzca el fuego y agregue la crema.

10.

Mezcle el queso 1 taza a la vez y revuelva hasta que se derrita.