Sopa De Pollo Al Sur De La Frontera

Name: Sopa De Pollo Al Sur De La Frontera
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 3 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de 1/2 pulgada; ⅓ taza de cebolla picada; 1 taza de pimiento verde picado; 1 diente de ajo picado; ¼ taza de harina para todo uso; 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo; 2 tazas de carne de pollo cocida en cubos; 2 tazas de verduras mixtas congeladas; 1 cucharadita de chile en polvo

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 235 calorías, proteína 16,8 g, carbohidratos 20,1 g, grasa 9,9 g, colesterol 38,3 mg, sodio 686,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una olla grande; agregue las tiras de tortilla y fría, revolviendo hasta que estén doradas.

Una vez doradas, retire las tortillas y colóquelas en una toalla de papel, en un plato forrado.

Trate de absorber la mayor cantidad de aceite posible, Coloque la cebolla y el pimiento en una olla, a fuego medio, y cocine hasta que estén suaves, Agregue el ajo, agregue la harina y agregue gradualmente el caldo de pollo, Agregue cocido pollo, vegetales congelados y chile en polvo y cocine hasta que espese.

Espolvoree con tiras de tortilla antes de servir.